Die Wissenschaftsplattform Nachhaltigkeit (wpn2030), die Technische Universität (TU) Berlin und die Hochschule Osnabrück haben gemeinsam zu einem “DNS-Lab” am 10.12.2024 an die TU Berlin eingeladen. Fokus war die Umsetzung nachhaltiger Ansätze in der Gemeinschaftsverpflegung als Schlüssel für eine nachhaltige Ernährung. 18 Expert:innen aus Politik/Verwaltung, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Wirtschaft kamen zusammen, um Hürden und Lösungsansätze für eine flächendeckende Umsetzung zu diskutieren und Handlungsansätze abzuleiten.
Das unter Mitwirkung der Teilnehmenden erarbeitete Impulspapier „Von der Vision zur Transformation – Impulse für die flächendeckende Umsetzung einer nachhaltigeren Gemeinschaftsverpflegung“ bündelt die wesentlichen Erkenntnisse des DNS-Labs. Damit bildet es einen Impuls für Politik, Forschung und gesellschaftliche Transformation, insbesondere auch für die Umsetzung der Deutschen Nachhaltigkeitsstrategie sowie der Agenda 2030.
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